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2009年11月27日更新

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 SAIEN [ 投稿一覧に戻る ]
ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2009年06月12日
玄米菜食＆カフェ
玄米菜食＆カフェ

ここのご飯は「長岡式酵素玄米」といって、
炊いた玄米を70度に保ったまま
三日間かけて発酵させたものだそうです。

玄米が消化吸収しやすくなるのと、
酵素が体にいい働きをするみたいですね。

黒米が入ってるのもあるのか、風味はまるでお赤飯。
もち米のようにモチモチの食感でおいしかったです。

ランチは数量限定で、3種類のみ。
どれにも肉・魚は使用していません。
私はＳＡＩＥＮ御膳を頼みました。780円也。
日替わりで、今日のメインはベジ麻婆豆腐。
でも辛くなくて豆腐あんかけみたいでした。

お水にもこだわっていて、柔らかい感じ。
自然回帰水とかいうのを料理はもちろん、
野菜や食器洗いにも使ってるそうです。
そういえば、お味噌汁もお茶もいいお味でした。

お店も人も雰囲気がいいし、また行きたいです。


１０：００〜１８：００（食事は１１：３０〜なくなり次第終了）
月曜・祝祭日が休み

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